Chi vuole iniziare l'attività di impresa oppure modificare la sede, i locali, il ciclo produttivo o aspetti merceologici deve presentare SCIA per somministrazione di alimenti e bevande in circolo privato come previsto dal Decreto del Presidente della Repubblica 04/04/2001, n. 235, art. 2 e 3 e dalla Legge 07/08/1990, n. 241, art. 19.